Ce Chardonnay Grand Cru offre des arômes de chèvrefeuille, d'acacia, de zeste de citron et de pomme verte, soutenus par des notes de pierre mouillée, de silex et une délicate touche saline, héritées des sols crayeux d’Avize et de Cramant. La fermentation malolactique apporte une texture crémeuse, tandis que les 72 mois sur lies confèrent des nuances briochées, d’amande grillée et de noisette. Non dosé, ce vin conserve une grande fraîcheur et une sécheresse affirmée, mettant en avant son profil fruité et minéral. Une profondeur crayeuse persistante et une subtile touche saline subliment sa finale élégante et ciselée.