Bientôt disponible

Anthocya

Chardonnay Pinot Noir. Cette cuvée rosé, composée à 99% de Chardonnay et 1% de Pinot Noir de la Côte des Blancs, est vieillie en fûts de chêne de la Montagne de Reims et se distingue par sa vinification exceptionnelle.

Bientôt disponible

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Chardonnay Pinot Noir. Cette cuvée rosé, composée à 99% de Chardonnay et 1% de Pinot Noir de la Côte des Blancs, est vieillie en fûts de chêne de la Montagne de Reims et se distingue par sa vinification exceptionnelle.

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Chardonnay Pinot Noir. Cette cuvée rosé, composée à 99% de Chardonnay et 1% de Pinot Noir de la Côte des Blancs, est vieillie en fûts de chêne de la Montagne de Reims et se distingue par sa vinification exceptionnelle.

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Chardonnay Pinot Noir. Cette cuvée rosé, composée à 99% de Chardonnay et 1% de Pinot Noir de la Côte des Blancs, est vieillie en fûts de chêne de la Montagne de Reims et se distingue par sa vinification exceptionnelle.

Les anthocyanes donnent son identité à notre Champagne Rosé

Les anthocyanes donnent son identité à notre Champagne Rosé

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Notes

Notes

Notes

Ce vin rosé effervescent arbore une robe rose pâle aux reflets dorés et de fines bulles. Le Chardonnay (99%) apporte des notes éclatantes d’agrumes, de pomme verte et florales, tandis qu’une touche de Pinot Noir (1%) ajoute de subtiles nuances de fruits rouges, fraise et framboise. Le vieillissement en fûts de chêne offre des arômes de vanille et de fruits secs grillés, tandis que l’élevage sur lies confère une texture crémeuse, avec des nuances briochées et amandées. Issu de la Côte des Blancs, il révèle une minéralité rafraîchissante et une acidité vive, avec une finale croquante et sèche, Brut Nature. Frais, élégant et merveilleusement structuré.

Vinification et vieillissement

Vinification et vieillissement

Vinification et vieillissement

Chardonnay et Pinot Noir (1%) de la Côte des Blancs, vielli en fûts de chêne de la Montagne de Reims. Cette cuvée Rosé de Blancs se distingue par sa vinification exceptionnelle (actuellement en phase d’expérimentation). Mis en bouteille en juillet, sans collage ni filtration.

 

Élevage sur lies pendant 20 à 32 mois. Remuage à l’aide de gyropalettes. Dégorgé au moins 60 jours avant la commercialisation.

Fiche technique

Fiche technique

Fiche technique

Origine : Champagne, France

Appellation : Montagne de Reims

Cépages : 99% Chardonnay et 1% Pinot Noir

Récolte : Manuelle

Vieillissement : Élevage sur lies pendant 20 à 32 mois

Dégorgement : Au moins 60 jours avant la commercialisation

Dosage : Brut Nature