Notre rosé marque un nouveau chapitre pour Agrapart Avize — le tout premier de son genre, inspiré des rosés de Provence par leur fraîcheur, leur légèreté et leur esprit estival. Ce rosé tranquille de notre région tire son nom de l’expression française désignant les aurores polaires, aurore boréale, en référence à sa couleur intense et lumineuse. Le nom évoque aussi une légende de la ville d’Aurora, au Texas, où un OVNI se serait écrasé et où un extraterrestre aurait été enterré. En français, UFO se traduit par OVNI (Objet Volant Non Identifié). Notre Aurora, élaborée selon une méthode de vinification unique que nous appelons la « Méthode Agrapart Avize », est à sa manière elle aussi un OVNI — un Objet Vinifié Non Identifié.